Важнейшую роль при лечении многих заболеваний и для профилактики играет правильное питание. В санатории «Зеленая долина» действуют ресторан «Центральный» на 200 мест и банкетный зал на 50 мест. Гостей кормят три раза по системе «шведский стол».
Каждый день опытными поварами готовится до 300 наименований блюд. Это и первые блюда, и вторые, горячие и холодные закуски, кондитерские изделия. Всегда в ассортименте напитки и фрукты. При необходимости составляется диетическое меню с учетом всех особенностей болезни пациента. Для тех, у кого диетическое меню, повара готовят отдельно.
В ресторане и банкетном зале царит приятная домашняя атмосфера. Гости сидят за столиками по несколько человек. В залах всегда приветливые официанты.
